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幽默科學

     我第一次接觸“幽默”這個生字時,是在青澀懵懂的年少時期,聽《黑色幽默》這首歌時。那是一首悲傷的情歌,跟“幽默”的原義構成了強烈反差。

     小時候我不明白,為什麼“幽默”代表“搞笑”?我翻開了老綠詞典逐一搜索。“幽”所代表的是“深遠”、“隱蔽”和“沈靜”;而“默”所代表的“不說話”、“不出聲”。而這兩個跟“搞笑”毫無關聯的生字,加在一起後怎麼就變得“搞笑”了?

     我以為,“幽默”這詞肯定只是借鑒了英語“Humor”的發音而翻譯轉變過來的。但認真想想,翻譯者大可以用一些更愉快的字眼,比如說:“油沫”、“悠磨”、“遊墨”等等。再不然,就造字嘛。難道說,用兩個反差的字眼來代表“幽默”也是一種“幽默”嗎?

     可後來仔細考究之後,才漸漸體會這兩個選字的精妙之處。

     首先要了解“幽默”之前,必須得先了解人類“發笑”的機制。一般而言,“發笑”本身就是一種安定人類緊張情緒的行為。用最直接明瞭的例子就是被親友騷癢時會發笑一樣。

     “發笑“其實是有一個過程的。首先當人們的身體意識到意外的事情(突然被人觸碰身體)時,必會先反射性的訝異。但當發現“攻擊者”其實是一名好友時,則會突然放鬆起來,從而自然的“發笑”。(如果發現是一位陌生人的話,那應該會繼續驚訝吧。)

    所以,“發笑”的種種過程其實應該是相通的,無非就是來自於:意外之舉-->反應過來--->鬆一口氣。

     而“搞笑“的手法和理論也是眾說紛紜。有些人說:「一件好笑的事情來自於“威脅”和“安全”之間的平衡」;有人則說搞笑總是巧妙的利用人們的“認知”去引人發笑;也有人更精細的描述“誇張”、“誤導”、“揶揄”、“反諷”、“雙關”、“換位”等等的手法來陳述引人發笑的要素。

     我覺得都沒錯,而且其道理大致上也是跟發笑過程想通的。

     “誇張”大家自然十分熟悉。比方說卡通漫畫就會用許多誇張的跌倒方式來呈現。只要結果是“安全”、讓人可以“鬆一口氣”的,人們面對“誇張”就會覺得好笑。就像《衰仔樂園》裡看到經常意外被殺的小孩會覺得有趣那樣,因為大家都知道他下一集會活蹦亂跳的復活回來。這與“威脅和安全”的理論也是相通的。我想這種誇張手法在歐美似乎更普遍。像當年幾乎每個聖誕節都會重播的《小鬼當家》一樣,就是利用許多誇張但不致命的手法來懲戒壞人,從而達到娛樂的效果。

     “換位”或“角色扮演”則是讓人站在不同的角色上看待同一樣事情。最簡單的例子就是很多男女角色互換身分、時代轉換的故事,比如像《你的名字》、《尋秦記》等,都少不了幽默風趣的要素。因為這些都是現實裡不可能的“意外之事”。當人們意識到其中的“差別”後,就會覺得好笑。我覺得這樣的題材在受中華文化影響的地域尤其常見。或許東方人對於儒家的君臣父子思想已經根深蒂固,所以跳脫自己的角色才會頓時感覺豁然開朗。

     “雙關”則是活用許多文字上的技巧去製造笑料。這樣的“雙關語笑話”在日本更是明顯,大概是因為日語讀音比其他語言少,所以同音詞多了,則容易弄出“雙關語”。但如果用得不好反而會成為冷笑話。

     “反諷”則是用一些與事實明顯違和的點來讓人發笑。像故意說明顯的反話、自嘲等。像康納就是這方面的大師。比如說他在日本待了兩天卻說感到非常的寂寞,或者把情人節的愛心熊娃娃說成是心臟長在身體外面的怪物等。

     “揶揄”或“諷刺”的手法我則覺得比較粗糙,也比較常在綜藝節目裡面出現。比方說諷刺肥瘦、潔癖、性向、性別、膚色、美醜、高矮、智力等。雖然對某一群人來說可能很好笑,但對另一群人來說也可能會感到十分受傷。

     另外,日本的相聲就經常安排一個負責認真幹傻事的白痴(誇張)和另一個負責吐槽(諷刺)的角色。在日本漫畫和影視界裡面也會少不了安插一兩個“笨蛋”來製造娛樂效果。

     而最後一個我想提的就是“認知”與“誤導”。比如說在周星馳的電影裡就時常借鑑一些對知名電影的認知(像《James Bond》、《Terminator》之類的),來製造反差效果。或者用一些人們自以為理所當然的橋段來進行“誤導”,再反其道而行呈現“無釐頭”的片段。

     林林總總的技巧手段雖然讓人眼花撩亂,但萬變不離其宗。其實到頭來都是遵循著所謂的“情理之內,意料之外”來鋪墊。不過,即使一個人對“幽默”有多了解,他也不一定會變得好笑。因為搞笑本身就是一個難以駕馭的技巧。它需要高超的鋪墊、毫秒間的節奏掌控,已經精妙的語調和肢體變化。不過,當你研究每一個非常搞笑的藝人時,你就會發現,他們其實都有一個共同點。那就是,當他們說出讓人發笑的話時,其實看起來都非常非常認真。而且越認真的搞笑藝人,越好笑。所以許多搞笑藝人的私生活其實都十分無聊且平靜,平常也不苟言笑。

     搞笑的人自己不會先發出笑聲。他們會非常認真的把安置好的意外情節呈現出來,然後不發聲響、靜靜的等待,讓觀眾自己發覺,從而發笑。

     這,難道不就是“幽”和“默”的精髓嗎?



其他來源:







絕食系

      這原本只是一個課堂上的玩笑。


     三年前的日本語課堂裡,不知是誰又再挑動了羅伊多的那根“鬧”筋。他又向陽子老師問起了個教科書裡沒有的問題:

     「センーセイーー、肉食系と草食系はなんですか?」

     (老師~請問肉食系跟草食系是什麼東東?)

     陽子老師先是嗤笑了一會:「你又是從動漫裡面學過來的吧?」,然後再細細解釋,

     還非常用心的教了了我們其他外草內肉的“白菜卷系”和外肉內草的“蘆筍培根卷系”。這麼盡責的日語老師還真的是世間難有啊。


     然後羅伊多笑嘻嘻的橫來一刀:「那老師你是什麼系啊?」

     我這時才意會到羅伊多的醉翁之意。羅伊多這麼不單純的小孩怎麼可能不知道肉食系和草食系是什麼東東啊。坐在他隔壁的黑王也默默地向他豎起了大拇指。

     「え···ちょっと···」,這問題陽子老師也接的有點措手不及。然後也坦白的答道:「我的話,應該是肉食系吧。」

     之後全班開始轟動了起來。

     看不出平常文靜纖細的陽子老師是個肉食系。


     「恥ずかしいいいな」,陽子老師自己也不好意思了起來,然後就開始反問各位同學:

「那你們是什麼系啊?」


     「我是肉食系!」

     「我的話應該是白菜卷系。」

     「我的話···」

     然後大家就開始興奮的一個個回答。平常回答問題時應該沒有這麼興奮過。(笑)


     輪到我時,我則隨口回答了個「絕食系」。

     當時,就真的只是一個玩笑而已。


     轉眼到了三年後的今天,我不知不覺的,就過了快三個月的“半絕食生活”了。

     一開始的契機,其實是因為沒錢。

     三年前,當我還是窮學生的時候,我就經常略掉午餐不吃。有時候真的餓得荒了,才會走到學校食堂點份240yen的炸雞塊吃。食堂阿姨總是不厭其煩的問:「飯呢?」,我都會說:「不需要です」。這時我總感覺她們會用非常異樣的眼光看著我。因為日本人可是個連早餐都會吃白飯的民族啊。沒有白飯就等於沒吃過午餐。

     但我發現,自己雖然吃得少了,但身體其實也沒變瘦,肚子也沒有特別的餓。

     因為我吃飯的速度很快(份量太少),所以我一般都獨自一人坐在角落吃。有時候跟朋友一起吃時,大夥都會好奇的問道:「你就吃這些?」、「你已經很瘦了,不需要減肥了」、「你讓我吃得很內疚(笑)」。所以,我大部分時候還是選擇自己在角落吃。

     後來學校食堂似乎看穿了我的策略,還把炸雞塊的價格提高到了250yen。不過我已經畢業了。 😂

     開始有了收入之後,我則對自己的胃“比較好”一些。想吃什麼就吃什麼。每天經過便利店都會橫掃一些美味的冰淇淋、甜食、薯片等,也經常外食,或到處尋找好吃的拉麵。對吃也沒有特別的顧慮,也常常撐著肚子滿足的回家。

     另一個契機,則是因為懶惰。

     半年前開始隔離時,我則因為懶惰而常常叫外送。但由於外送的價格都不便宜(大約要1500到3000yen),再加上工作繁忙沒時間吃午飯,所以我到了晚上就乾脆叫雙份的來結束忙碌的一天。

     可是說實在的,吃了一個月後,我就膩了、受不了了。雖然我每天所吃的份量都沒變。但常常撐著肚子晚上也睡不好,於是就“無奈”的打遊戲打到深夜,第二天則再拖著疲憊的身子起來工作。後來看著每個月的帳單後,我開始醒了。而且重點是,這些外送也不怎麼好吃的說,居然還要花我那麼多錢?!

     後來為了省錢,還有就是因為懶惰,我一天就只做一次飯。我不敢說自己多會作料理,但新鮮出鍋的食材怎也比包在保麗龍裡悶著的食物好吃多了吧?

     然後,為了讓自己晚上不會太撐,我漸漸的把兩份變回一份,甚至半份。再加上我常年習慣略掉午餐(在不影響身體、工作的前提下),我不知不覺就經歷了三個月的“半絕食生活”。雖然我一直會有“餓肚子”的感覺,但不僅沒感到不適,反而還變得更有效率,同時晚上也更容易入睡了!

     這時我才想起了喬幫主的四字真義:“Stay hungry, stay foolish”。

     當我開始不會總為美食而瘋狂時;當我站在百貨公司冰櫃看著便宜又好吃的巧克力雪糕後(才88yen!),依然能夠默默的把雪糕放回原位時;當我點開外送網頁看著一片又一片的披薩菜單後,還能夠直接把外送APP卸載掉時。我就知道,我的身心又更上一層樓了。

     這時我才漸漸明白,要真正對你的胃“好”,就不要讓她太操勞。“病從口入”這句古訓是非常有道理的。每個人都會有食慾,但我們不該讓食慾成為我們的主人。而到了此刻我才發現,自己終於成為了自己食慾的主人。

     或許,對“人”也該是如此啊。哈哈😄



土豆餅 potato pie

首先,要從一塊‘土豆餅’說起。

然後這個土豆餅,就要從那天的午休說起。

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那天午休,我一位中國同事宇哥,突然對我們定下了這樣一個理論:
‘馬來西亞人,比較節儉。’

我們幾位馬來西亞的同事聽到,有點錯愕,也有點好奇。
一位朋友麥可打趣說:“因為我們比較窮,哈哈哈!”

“不是的”,宇哥說:“因為我(本身)的經濟能力、社會地位沒有變動,所以我所認識的中國朋友,和馬來西亞朋友,經濟能力也是屬於同一個檔次的。畢竟你跟你身邊常常相處的人,實際上(經濟能力)不會相差太遠。”

說得好像挺有道理的。

“但我的中國朋友”,他接著說:“都會去買名表什麼的啦,而且一買就幾千塊。”

我看著我空蕩蕩的手腕,似乎了解了什麼。

“而你們,即使有錢,也不一定會花太多在奢侈物上。”,宇哥把最新的蘋果手機推到一旁,轉頭對我們結論道:“所以我覺得,馬來西亞人比較節儉。這其實是好事,真的。”,他補充道。

我看著我們手上的破舊手機,似乎了解了什麼。

“但是”,我想起了某些朋友:“還是有一些人...”

“對,”,宇哥止住了我,他知道我要說什麼:“當然,我知道還是有些比較會花錢的人。我說的是大多數,大多數。”

大多數,
大多數...

我想想。

貌似我認識的馬來西亞朋友之中,大多數,大多數都不太愛花大錢。
因為即使花錢,也會精打細算,省吃儉用。

這確實是一件好事。

然後我想起了那天早上的土豆餅...
我省吃儉用買來的土豆餅...

那個,
讓我極度憤怒土...豆...餅...



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由於節儉的生活,我每天都會給自己的早午晚餐定下一個budget。
除非是特別節日,否則肯定不會多花錢。


那幾天清晨,我沒有囤存乾糧,所以就趁着轉巴士的時候,匆匆跑到站邊的中式早餐店買一些包點來充飢。

平時,我都買“大包”,一個“大包”,$1塊錢新幣。
我每次跟伙計說‘給我一個大包’時,我都覺得很尷尬

因為這個大包一點都不

哪裡是大包了?!根本就是小包的SIZE!!

在我們葉子楣大包面前,根本就是小包見大包,不!是芝麻見大包

可惡是,裡面的肉餡,居然有30%是空氣,是空氣

現在是怎樣?!空氣也要算錢嗎?!


算了,算了。

我告訴自己。

有什麼辦法?物資貴嘛。
有什麼辦法?別人也是要賺錢嘛...

於是我每次只好捂著良心吃那一點都不好吃的大包

有什麼辦法?肚子餓嘛...


有一次,我換了個念頭,買了一個饅頭,同樣是$1塊錢

這個饅頭比大包還要大許多,而且抓起來特別紮實



我心想,平時買的冷凍饅頭也有起碼的口味,頗算可口。
一早可以吃個熱乎乎的饅頭,至少也不會太壞吧?

握著熱騰騰的饅頭,我滿心期待的。
抵達辦公室後,我買了杯咖啡,屏息以待的,準備好好享用那厚實豐滿的饅頭...


咬了一口後,

我,

後悔了。


這到底是什麼饅頭!這根本就是一堆沒有調過味的麵粉!!

就好像是拿了一袋最便宜最劣等的麵粉,像石灰一樣倒入攪拌機裡,隨便攪拌捏出一個長長的形狀,然後再一塊塊切出來,丟進蒸籠裡就準備賣個客人了。對!它的味道只比石灰好一點而已!

我一邊咬著,一邊使勁的吞下去。我的味蕾在反抗,我嘗試利用咖啡的香味,去蓋覆這無色無味的麵粉團,拼命的用食道推擠進入不斷抵抗的胃...

最後,我棄械投降,把另一半吃不完的饅頭,不,低劣麵粉丟入垃圾桶。

我知道我這樣子不對,但我真的不行了。

這是第二次


然後,今天早上...
(雖然說是‘今天’,不過應該是一個月前吧。)

我同樣沒有乾糧,於是轉巴士時,我又再次經過那間中式早餐店。
我天人交戰,看著一條不長不短的人龍,我摸摸肚子,是需要吃些什麼沒錯。
算算日子,今天是星期五。星期五,挺好的。
我看著菜單,大包...饅頭...然後我看到了...土豆餅...

菜單上的圖片是挺誘人沒錯,圖片還擺設著幾塊性感誘人的土豆。


土豆餅的價錢是...$1.50...

“要什麼?”,伙計急性的問,一臉我還有很多客人要招待,我還有很多事要忙,請你快點點餐快點給錢快點滾蛋的嘴臉。

“呃...土豆餅...一個”

土豆...馬鈴薯...potato...話說potato這種澱粉類的食物,我還真的是久違了。
平時,要嘛吃白飯,要嘛吃蔬菜,要嘛吃肉類,要嘛吃水果。
土豆這種澱粉類食物,很少會出現在我的餐盤上,連快餐我也是單點(ala carte)的。

對,今天是星期五,好吧,今天心情好,就縱容自己一次。

握著那塊土豆餅,同樣的,我依然滿心期待的。
為什麼?或許,是對土豆,對potato的一種懷念吧?

同樣的,買了一杯咖啡,我屏息以待的,準備享用我那多年不見的性感可口馬鈴薯。
或許某個世界的角落,真的有個漂亮小姐,名字叫馬陵素之類的。
我的腦海裡,調拌出了香醇可口的馬鈴薯泥,還有那肥美誘人的炸薯條...


咬了一口,

一口,

一口,


那三口‘土豆餅’,還留在我口腔。我翻了翻袋子,使勁放大一百倍去觀察這手中的‘土豆餅’...


哪裡是土豆餅啊!!!
是一片...一片土豆也沒有!!!

咬了又咬,除了麵粉,就只有麵粉,和麵粉,和麵粉,和麵粉

還有!!!

我覺得我已經可以把這些吐槽RAP成一首歌了!!!

說好的土豆呢?!怎麼我甚至連味道都吃不出來啊!

那些糯米糕狀的麵粉,比饅頭更糟糕!饅頭的無色無味讓人難啃,但這麵粉壓根就只有一股油味!這油味,沒有爆過香,也沒有花生油還是葵花油的自然香,這是什麼油?!?這是被人翻煎一次又一次又一次又一次翻煎油嗎?!

輕輕的壓擠這塊‘土豆餅’,只見一團油跡緩緩從土豆餅的中心流入透明朔料紙袋的底部...



是想怎樣!!!

忍住...
忍住...

你可是花了$1.50的...

配咖啡,配咖啡應該會好些...

我咬了一口...

又一口...

又一口...

糯米狀麵粉在唾液底下逐漸轉變成糊狀,在油膩的口腔中,配著牙齒的舞動,在我脆弱誠實的味蕾上嗜孽...

我硬是衝著$1.50的面子,把那塊異狀體吞入胃中。胃裡立刻引起軒然大波....
然後,我立刻飽了。

自然,那剩下來翻煎油麵粉,自然就落入了垃圾桶的口中...


我真的真的好想好想,把那間店鋪的招牌拍下來,然後在臉書上唱衰他。
可是,我這樣做,無濟於事。

因為我每次經過那間店,終究還是有許多人排隊買早餐。
雖然我已經不會再買了。我發誓不會再買了!

可是,那畢竟只是我的個人喜好,與其他人無關。

然後,我想起了宇哥那篇理論。

不,不是那個‘馬來西亞人的節儉’的理論。而是那個‘你自己身邊的朋友。和你的經濟能力不相上下’的理論。

其實,不只是‘經濟能力’,‘喜好’、甚至於‘食物的喜好’,也是差不多的。

如果不是因為這幾年在新國工作,我想我這一輩子不會吃到,甚至也不會看到這些讓我吐槽的食物吧。